【在家怎么做炸果子】炸果子是一种传统的中式小吃，外酥里嫩，香脆可口，非常适合搭配豆浆或粥食用。虽然市面上有很多现成的炸果子可以买，但自己在家制作不仅卫生，还能根据口味调整配料。下面是一份详细的“在家怎么做炸果子”的步骤总结，帮助你轻松做出美味的炸果子。
一、炸果子制作步骤总结
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 准备材料：面粉、鸡蛋、牛奶、酵母、白糖、盐、油等 |
| 2 | 面团发酵：将面粉、酵母、糖、盐混合，加入温牛奶和鸡蛋搅拌成面团，静置发酵至两倍大 |
| 3 | 揉面：发酵好的面团揉至光滑，醒发10分钟 |
| 4 | 油炸准备：锅中倒入适量油，加热至七成热（约180℃） |
| 5 | 捏形：将面团搓成长条，切成小剂子，捏成中间厚、边缘薄的圆饼状 |
| 6 | 油炸：放入热油中炸至金黄色，捞出控油 |
| 7 | 完成：稍凉后即可食用 |
二、材料清单
| 材料 | 用量（适合做10个左右） |
| 中筋面粉 | 300克 |
| 酵母 | 5克 |
| 白糖 | 20克 |
| 盐 | 3克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 150毫升 |
| 食用油 | 适量（用于炸制） |
三、小贴士
- 面团发酵时间视室温而定，一般需要1小时左右。
- 炸果子时油温不宜过高，否则容易外焦内生。
- 可根据个人喜好加入芝麻、豆沙、肉馅等，做成不同口味的炸果子。
通过以上步骤，你就可以在家中轻松做出香脆可口的炸果子了。无论是早餐还是下午茶，都是不错的选择。动手试试吧！
