陈皮鸭
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2025-04-17 06:51:57
摘要 香辣陈皮鸭秋天的午后，阳光透过窗棂洒在厨房里，空气中弥漫着诱人的香气。这道香辣陈皮鸭不仅保留了传统陈皮鸭的甘醇风味，还融入了一丝微...
香辣陈皮鸭
秋天的午后，阳光透过窗棂洒在厨房里，空气中弥漫着诱人的香气。这道香辣陈皮鸭不仅保留了传统陈皮鸭的甘醇风味，还融入了一丝微辣的刺激感，让人回味无穷。
首先将新鲜鸭肉切块，用料酒、姜片腌制去腥，随后入锅煎至金黄。接着加入特制的陈皮酱汁，这种酱汁由陈皮、辣椒粉、生抽等混合熬制而成，酸甜中带着微微的辛辣。小火慢炖，让鸭肉充分吸收酱汁的精华，直至汤汁浓稠、色泽红亮。最后撒上些许葱花点缀，一盘色香味俱佳的香辣陈皮鸭便完成了。
这道菜既适合家庭聚餐，也能作为宴客佳肴。每一口都能感受到陈皮的独特清香与辣椒的热烈碰撞，令人食欲大增。无论是搭配米饭还是直接品尝，都是一场味蕾的盛宴。
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