鸡骨草煲猪横利·清热解毒的养生汤品
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2025-04-03 21:32:25
摘要 鸡骨草煲猪横利是一道具有传统特色的广东汤品，以其独特的风味和养生功效深受人们喜爱。这道汤品主要以鸡骨草、猪横脷为主料，搭配适量的姜...
鸡骨草煲猪横利是一道具有传统特色的广东汤品，以其独特的风味和养生功效深受人们喜爱。这道汤品主要以鸡骨草、猪横脷为主料，搭配适量的姜片和清水慢火炖煮而成。鸡骨草性凉，有清热解毒的功效；而猪横脷则富含胶原蛋白，有助于滋补身体。
首先，将猪横脷清洗干净后焯水去腥，再与洗净的鸡骨草一同放入砂锅中。加入几片生姜，既能去腥又能提升汤品的香气。随后倒入足量的清水，用小火慢慢炖煮约两小时。期间需注意撇去浮沫，确保汤品清澈鲜美。
这道汤品不仅味道醇厚，还兼具养生价值。鸡骨草能够帮助缓解肝火旺盛引起的不适，而猪横脷则能滋润肌肤、增强免疫力。尤其适合在炎热的夏季饮用，既能消暑降温，又可调理身体，是一款老少皆宜的健康佳肴。
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