蛋挞液的制作：轻松搞定美味蛋挞
发布时间：2025-03-25 14:47:35来源：
制作蛋挞液是烘焙蛋挞的重要步骤之一，掌握好配方和比例能让蛋挞更加美味。首先，准备材料：鸡蛋3个、牛奶250毫升、淡奶油100毫升、细砂糖60克以及香草精几滴。将牛奶倒入锅中加热至温热状态，加入细砂糖搅拌直至完全溶解后关火。
接着，将鸡蛋打入碗中，用打蛋器轻轻搅散，然后慢慢加入温热的牛奶混合物，边加边搅拌均匀。随后，加入淡奶油和香草精继续搅拌，使所有成分充分融合。为了保证蛋挞液细腻无颗粒，可以使用滤网过滤一次。
最后，将调配好的蛋挞液静置15分钟，让其更加顺滑。此时，可将其倒入已经准备好的蛋挞皮中，约八分满即可。放入预热至200℃的烤箱中，烤制20-25分钟左右，直到表面呈现金黄色泽即可出炉。这样一款自制蛋挞就完成啦！无论是家庭聚会还是日常享受，这款蛋挞都能带来满满的幸福感。
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