【安徽有哪些特色小吃】安徽作为中国历史文化大省，不仅风景优美，而且饮食文化丰富多样。安徽菜（徽菜）是中国八大菜系之一，讲究原汁原味、注重火候和刀工，口味偏重，以咸鲜为主。在安徽各地，有许多独具地方特色的传统小吃，深受当地人和游客的喜爱。以下是一些安徽最具代表性的特色小吃。
一、
安徽的小吃种类繁多，既有传统的街头美食，也有历史悠久的名点佳肴。从合肥的“三河米饺”到黄山的“毛豆腐”，从芜湖的“酥糖”到安庆的“油茶”，每一种小吃都承载着当地的文化与历史。这些小吃不仅味道独特，还常常与当地的风土人情紧密相连，是了解安徽文化的重要窗口。
二、安徽特色小吃一览表
| 序号 | 小吃名称 | 所属地区 | 特色介绍 |
| 1 | 三河米饺 | 合肥市 | 用糯米粉包裹肉馅，蒸制而成，外皮软糯，内馅鲜美，是三河古镇的传统美食。 |
| 2 | 毛豆腐 | 黄山市 | 以黄豆为原料发酵制成，表面长有白色菌丝，口感细腻，香辣可口，是黄山名菜之一。 |
| 3 | 酥糖 | 芜湖市 | 由芝麻、麦芽糖等制成，外脆内软，甜而不腻，是芜湖的传统甜点。 |
| 4 | 油茶 | 安庆市 | 用茶叶、芝麻、花生等炒制后冲泡，清香爽口，是安庆地区常见的饮品。 |
| 5 | 火腿饼 | 六安市 | 用火腿、鸡蛋、面粉等制作，外焦里嫩，香气扑鼻，是六安地区的特色早餐。 |
| 6 | 嫩豆腐汤 | 马鞍山市 | 选用新鲜豆腐炖煮，加入瘦肉、蛋花等，清淡鲜美，是当地家常菜。 |
| 7 | 桂花糖藕 | 宣城市 | 用糯米塞入莲藕中，加糖蒸制，甜香软糯，是宣城的传统甜点。 |
| 8 | 红烧鳜鱼 | 池州市 | 选用本地淡水鳜鱼，用酱油、料酒等调味，色泽红亮，肉质细嫩，是池州名菜。 |
| 9 | 糖画 | 全省多地 | 用糖浆绘制图案，造型精美，色彩鲜艳，是安徽民间传统手工艺食品。 |
| 10 | 大救驾 | 滁州市 | 一种绿豆面制品，形状如小船，口感筋道，是滁州传统小吃，寓意吉祥。 |
三、结语
安徽的小吃不仅仅是味觉的享受，更是一种文化的传承。无论是街边巷尾的小摊，还是老字号餐馆，都能品尝到地道的风味。如果你有机会来到安徽，不妨走进当地市场或老街，亲自体验这些充满烟火气的美味，感受这片土地的独特魅力。
