【红豆牛奶冰的做法】红豆牛奶冰是一款口感丰富、清凉解暑的甜品，适合夏天食用。它结合了红豆的香甜和牛奶的浓郁，再加入冰块搅拌后，口感更加顺滑细腻。下面将从材料准备、制作步骤以及成品特点三个方面进行总结，并以表格形式展示关键信息。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（份） | 备注 |
| 红豆 | 100克 | 可提前煮熟或使用现成罐装红豆 |
| 牛奶 | 200毫升 | 全脂牛奶更香浓，也可用植物奶替代 |
| 冰块 | 50克 | 增加口感层次感 |
| 糖 | 15-20克 | 根据个人口味调整 |
| 水 | 50毫升 | 用于调制红豆泥或稀释 |
二、制作步骤
1. 红豆处理：如果使用干红豆，需提前浸泡并煮熟；若使用罐装红豆，可直接沥干备用。
2. 调制红豆泥：将红豆放入搅拌机中，加入少量水和糖，搅拌成细腻的红豆泥。
3. 混合牛奶：在杯中加入牛奶、红豆泥、冰块和适量糖，搅拌均匀。
4. 冷藏定型：将混合好的液体倒入容器中，放入冰箱冷冻1小时以上，使其凝固成冰状。
5. 享用：取出后可直接食用，口感如冰淇淋般绵密。
三、成品特点
| 特点 | 描述 |
| 口感 | 香甜顺滑，带有红豆颗粒和冰块的爽脆感 |
| 清凉度 | 冰镇后非常适合夏季饮用 |
| 营养价值 | 富含蛋白质、膳食纤维和钙质 |
| 适用人群 | 适合所有年龄段，尤其适合喜欢甜品的人群 |
总结
红豆牛奶冰是一款简单又美味的自制甜品，不仅制作方便，还能根据个人喜好进行调整。无论是作为下午茶点心还是夏日饮品，都非常合适。通过合理搭配材料和掌握好搅拌与冷冻时间，就能轻松做出一款口感出众的红豆牛奶冰。
