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西红柿卤的做法

2025-08-26 07:40:20

问题描述:

西红柿卤的做法,有没有大佬愿意带带我?求帮忙!

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2025-08-26 07:40:20

西红柿卤的做法】西红柿卤是一道简单又美味的家常菜,适合搭配米饭或面条食用。它不仅营养丰富,还能为餐桌增添一抹鲜红的色彩。以下是制作西红柿卤的详细步骤和所需材料,帮助你轻松做出美味的西红柿卤。

一、

西红柿卤的主要原料是新鲜的西红柿,配以适量的调料,通过简单的烹饪方式即可完成。制作过程中需要注意火候控制和调味比例,确保口感酸甜适中,汤汁浓郁。以下将从材料准备、烹饪步骤和注意事项三个方面进行详细介绍,并附上一份详细的表格供参考。

二、表格:西红柿卤做法一览表

项目 内容
主要材料 西红柿 2个(约300克)、鸡蛋 1个、葱花少许、大蒜 2瓣
辅料 食用油、盐、糖、生抽、老抽、清水
烹饪时间 约15-20分钟
难度等级 简单
口味特点 酸甜适口、汤汁浓郁、色泽鲜亮
适用人群 全年龄段,尤其适合儿童和老人

三、详细步骤说明

1. 准备食材

- 西红柿洗净后切成小块;鸡蛋打散备用;葱切末,蒜切片。

2. 炒香底料

- 锅中倒入适量食用油,加入蒜片爆香,再放入西红柿块翻炒至出汁。

3. 调味炖煮

- 加入适量盐、糖、生抽和少许老抽调色,倒入半碗清水,中小火炖煮5分钟左右。

4. 加入鸡蛋

- 倒入打好的鸡蛋液,轻轻搅拌,让蛋液与西红柿充分融合。

5. 收汁装盘

- 待汤汁浓稠后撒上葱花,关火盛出,即可食用。

四、小贴士

- 西红柿选择成熟度高的,味道更佳。

- 若喜欢更浓郁的口感,可适当增加番茄酱或番茄膏。

- 想要更丰富的口感,可加入少量肉末或豆腐一起炖煮。

通过以上步骤,你就可以轻松在家做出一碗美味的西红柿卤了。不仅操作简单,还能满足全家人的味蕾需求。赶快试试看吧!

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