【农广天地小吃面3点多钟播放的制作面条配方，比如，25】在《农广天地》节目中，有一期关于“小吃面”的专题节目，其中提到一种特别受欢迎的面条配方。该节目在3点多钟播出，内容详细介绍了如何制作美味的手工面条，尤其是以“25”为关键参数的配方，受到许多观众的关注和模仿。以下是对该节目的，并结合实际操作整理出一份实用的面条制作配方。
一、节目
《农广天地》是一档专注于农业、农村、农民生活的电视栏目，内容涵盖种植、养殖、食品加工等多个方面。本期节目围绕“小吃面”展开，重点介绍了手工面条的制作方法，包括原料选择、搅拌比例、醒面技巧以及煮面时间等。
节目中提到的关键点包括：
- 面粉的选择（如中筋面粉）
- 水与面粉的比例
- 醒面的时间控制
- 煮面的火候掌握
- 配料搭配建议
此外，节目还提到一个特殊的配方编号“25”，可能代表某种特定的配方比例或批次编号，成为观众热议的话题。
二、面条制作配方表（基于节目内容整理）
| 项目 | 内容说明 |
| 面粉类型 | 中筋面粉（推荐使用普通小麦粉） |
| 面粉用量 | 500克（可根据需要调整） |
| 水的用量 | 250毫升（即“25”可能指水量为25%的面粉重量） |
| 盐的用量 | 5克（提升面团弹性和口感） |
| 醒面时间 | 30分钟（让面团更柔软，易于擀开） |
| 擀面厚度 | 约1毫米（根据个人喜好调整） |
| 切面方式 | 手工切条或使用压面机 |
| 煮面时间 | 3-5分钟（根据面条厚度调整） |
| 配菜建议 | 可搭配青菜、鸡蛋、肉末、辣椒油等 |
三、小贴士
1. 水量控制：若面团偏干，可适量增加水；若偏湿，则可加少量面粉。
2. 醒面的重要性：醒面可以让面团中的蛋白质充分吸水，增强筋性。
3. 煮面技巧：煮面时水沸后下锅，轻轻搅拌防止粘连，捞出后可过冷水增加弹性。
4. 调味建议：可根据口味加入酱油、醋、香油、蒜泥等调料。
四、结语
《农广天地》中关于“小吃面”的制作内容不仅实用，而且贴近生活，尤其适合家庭厨房操作。通过合理的配方搭配和细致的制作步骤，可以轻松做出筋道有味的手工面条。希望这份总结和表格能帮助你更好地理解和实践节目中的面条制作方法。
