墨鱼炖鸡——鲜香四溢的家常美味
发布时间：2025-03-06 07:56:43来源：
在快节奏的现代生活中，一道简单又营养的菜肴往往能为家人带来满满的幸福感。今天，就让我们一起动手制作这道“墨鱼炖鸡”，不仅味道鲜美，而且做法简单，非常适合忙碌的工作日。
首先，准备新鲜的墨鱼和鸡肉，清洗干净后切块备用。接着，将切好的鸡肉放入锅中，加入足够的水，大火煮沸去除血沫，再捞出洗净。另起一锅，加入适量油，放入葱姜蒜爆香，然后加入墨鱼和鸡肉翻炒均匀，使食材充分吸收调料的味道。随后，加入适量清水，放入料酒、生抽、老抽调色调味，小火慢炖约30分钟，直至肉质软烂入味。最后，撒上些许胡椒粉和葱花提香，一道色香味俱佳的“墨鱼炖鸡”就完成了。
这道菜不仅色泽诱人，而且汤汁浓郁，鸡肉嫩滑，墨鱼鲜美，每一口都是满足感的体验。无论是搭配米饭还是面条，都是一道不可多得的美味佳肴。
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