12月19日重庆“知食节”震动全国餐饮圈!
2018-12-25 18:49  贵网  进入贵社区   复制本文地址

12月19日,餐饮吹牛会中国行一周年重庆站在重庆南滨路圆满举行。这是一场全国餐饮界盛会汇聚,16+行业精英共谋餐饮未来,500+餐饮品牌助推升级狂欢,1000+餐饮大咖牛人汇聚。
 
现场更是发生了,震动全国的餐饮神秘大事件。12.19被命名重庆餐饮人特殊的节日“重庆知食节”,这一次重庆餐饮人都热血沸腾。
 
12.19,重庆知食节
 
餐饮吹牛会从去年的400人到今年汇聚了1000+餐饮大咖,爱学习的重庆餐饮人有点牛。所以峰会现场,重庆有点牛联合创始人/重庆吃货王创始人陈大军先生发起每年12月19日为重庆的知食节,得到了现场千位餐饮人积极响应。
 
知食节发起人:重庆吃货王创始人陈大军
 
千人同庆,重庆餐饮界的周年狂欢
 
餐饮吹牛会中国行一周年,从重庆出发,历经全国32个城市,强势归渝!1000多位全国各地餐饮从业人、领军者汇聚一堂,场面空前盛大,座无虚席。
 
这是一次餐饮界男神、女神的千人见面会,他们的出现,让现场惊喜连连:全国政协 委员/重庆市火锅协会会长/小天鹅火锅品牌、洪崖洞创始人何永智、刘一手火锅集团董事长刘梅、餐饮吹牛会CEO王思宁……
 
这些在餐饮行业摸爬滚打多年的资深餐饮人与1000多位餐饮从业者面对面,从品牌到消费升级等多个维度分享自己独到见解。
 
重庆餐饮吹牛会分享嘉宾照
 
迭代行业格局·重塑餐饮品牌
 
大会开始之初,全国政协 委员/重庆市火锅协会会长/小天鹅火锅品牌、洪崖洞创始人何永智女士、重庆有点牛联合创始人/重庆吃货王创始人陈大军先生、餐饮吹牛会CEO/有点牛传媒集团美食事业部总经理王思宁先生分别登台致辞,为大会拉开序幕。
 
他们分别从餐饮行业的新变化,阐述了自己的观点。在新的时代背景之下,餐饮行业势必要走上升级之路。在互联网时代,餐饮行业只有不断升级迭代,顺应时代潮流,才能给餐饮业带来的流量与机会。
 
大数据助力,品牌升级,消费升级
 
嘉宾分享环节, 刘一手董事长刘梅登台为大家分享了《麻辣无界 全球共享》,结合品牌的经营理念阐述消费升级、品牌升级的必然趋势。
 
喜茶CMO肖淑琴结合喜茶品牌的经营理念和模式,带来《一杯茶,一种年轻人的生活缩影》深度剖析餐饮品牌标签化,如何与消费者拉近距离的系列干货。
 
餐饮吹牛会CEO男神王思宁一出场便引来尖叫无数,他结合自己多年的互联网经验,站在餐饮C位,提出了自己对于餐饮思维的思考。
 
基于有点牛传媒集团全年美食账号推文累计阅读量420073158人次,首次公布了2017年10月-2018年10月全国餐饮新媒体推广及重庆餐饮新媒体推广独家数据数据。引起现场的热议和惊叹。
 
美团点评餐饮学院钻石讲师莫老师结合美团点评平台权威大数据,既公开了重庆外卖市场的独家数据,也分享了在线外卖平台经营方式及营销方法。
 
舒格雷李MASTER PIZZA创始人李文扬在分享自己打造品牌的故事时他说道:品牌的核心离不开产品,产品才是品牌的生存发展之道。
 
禾大大餐饮品牌策划创始人禾大大从众多品牌服务经验中总结出菜单是一门大学问,在做菜单前必须梳理一次菜单结构。
 
群英汇聚,圆桌论坛论英雄
 
除了大咖们的分享,餐饮吹牛会一周年还全新升级了圆桌论坛,由原来的一轮增至两轮,让行业精英们各抒己见,畅聊重庆餐饮行业的现在和未来。
 
上午场的圆桌论坛主题为:赋能餐饮产融升级,由餐饮吹牛会VP文咦主持。论坛嘉宾在现场对餐饮行业的发展发表了各自的观点。
 
猪八戒网副总裁丁然解析了未来餐饮企业发展趋势。重庆联通团委书记兼区分公司副总经理刘国平就“如何分析大数据,以提升运营水准”发表了自己的看法。
 
三把刀餐饮全案策划咨询公司创始人翱少从企业运营的核心要素分析了企业如何运营的问题。物料管家重庆联合创始人聪哥分享了“把控品牌及壮大团队的秘诀”九素文化创始人张侣鹏从设计师的角度分析了“设计对于品牌的影响力”。
 
重庆餐饮吹牛会圆桌照片
 
下午场的圆桌论坛主题为:新餐饮品类如何消费升级。由重庆有点牛商务总监成鑫主持。嘉宾们从就新餐椅品类的消费升级展开了激烈的探讨。
 
顺风123创始人戴华露从“如何在众多品牌杀出自己一条路”分享了自己的创业故事。嫩芽创始人罗伟就“老一辈餐饮人要时刻保持年轻态”来告诫餐饮人无论何时都要顺应时代,保持年轻的心态。红九格老火锅创始人陈泓宇则从“不卖鸳鸯锅,微辣是最后妥协”如何让营销自带热点的角度,分享了餐饮人如何做营销。
 
煌飛红小龙虾创始人吴姝提出了“不要害怕被打上网红标签”的论点,鼓励餐饮人做出品牌的差异化,为餐饮赋能。刘一点杠子面创始人刘一点也提出“不想做网红的餐饮人不是个好的餐饮人”提出新时代背景下餐饮人必须要走的道路。
 
重庆餐饮吹牛会圆桌照片
 
世界看中国,中国看重庆,重庆有点牛
 
这一天,必将是值得纪念的一天,这一次峰会对到场的餐饮人来说也是收获的一天。除了满满的干货分享,现场还有趣的互动环节,三次抽奖可谓是耗尽了现场观众的九牛二虎之力,凭手速赢来的大奖,牛人辈出!
 
重庆吃货王抖音网红二博现场与大咖直播互动,记录下了很多美好的时刻,努力将峰会的精彩,传达到更多的人。在现场,也邀请到各个行业大咖深度交流,探讨重庆餐饮行业的未来发展,并深信重庆餐饮,势不可挡!
作者:admin 来源:未知 

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