订餐先看后厨 杭州网络餐饮阳光厨房正式上线
2018-12-23 17:59  贵网  进入贵社区   复制本文地址

想吃外卖又担心商家的卫生状况怎么办?现在,在线上就可以查看商家的后厨!
 
12月21日,杭州市市场监管局联合下城区市场监管局、饿了么网络订餐平台共同举办网络餐饮阳光厨房上线暨抽检启动仪式。这意味着,今后消费者在线上点餐时,也能实时看到商家的后厨情况和出餐过程,让舌尖上的安全眼见为实。
 
据记者了解,截至目前,杭州市已建成阳光厨房5541家,其中学校食堂、大型以上社会餐馆3661家。
 
此次网络餐饮阳光厨房的正式上线,则是将“明厨亮灶”工程从线下拓展到了线上。杭州市市场监管部门鼓励这些已采用视频方式展示的入网餐饮机构,将自家后厨的视频信息上传至网络订餐第三方平台,供消费者在点餐时进行实时查看。
 
目前,杭州市已经安装线上“阳光厨房”的商户达150余家,下一步,市场监管部门将全面推进线上“阳光厨房”安装工作。
 
饿了么网络订餐平台是这一工程的首批试点。在入驻商户完成安装和调试后,消费者登录饿了么APP,点击地方美食,会看到一个独立的“网络餐饮阳光厨房”入口,从这一入口进入就可以看到商家的实时后厨状况。
 
饿了么平台还会通过创新管理机制,对接入阳光厨房和食品安全状况较好的店铺给予搜索排名前置处理,对未接入阳光厨房和食品安全状况较差的店铺进行沉底处理,达到良币驱逐劣币的效果。
 
活动现场,饿了么平台还向“明厨亮灶”商户代表们发放了200万个食品安全封签。
 
封签采用特殊材料制成,如遇外力撕毁,将留下永久性痕迹,用户可凭此确认自己的餐品在配送过程中是否原封不动,杜绝人为或意外因素的食品污染,维护消费者知情权。
 
“网络餐饮阳光厨房可以打破网络餐饮外卖线上交易的盲区,增加选择权,降低消费者对于食品安全的担忧,让消费者透明消费、放心消费。”
 
杭州市市场监管局有关负责人告诉记者,市场监管部门一方面将督促餐饮单位阳光厨房接入网络订餐平台;另一方面将继续强化对线下餐饮单位食品安全的整治,严厉打击无证照经营行为,督促餐饮单位落实食品安全主体责任,规范食品安全操作。
作者:admin 来源:未知 

相关文章

贵社区推荐

到贵社区看看:贵州 政策 专家

论坛图片推荐

更多...