餐饮品牌如何设计,设计思想如何标新立异,贴近市场
2018-12-23 17:52  贵网  进入贵社区   复制本文地址

我们还是先来分享一个真实案例,一个大家都耳熟能详的品牌:
 
美国的每一个小城镇都会有一家咖啡店。在一些大城市和城镇上,你会发现每隔一个街区就会有一家咖啡店。
 
那么,在一家咖啡店里你会发现有哪些吃的呢?各种各样。早餐、午餐、晚餐。烙饼、松饼、热狗、汉堡包、三明治、馅饼、冰激凌, 当然还有咖啡。
 
霍华德·舒尔茨( Howard Schultz) 做了些什么呢?凭借着一股难以置信的商业创造力,他开了一家咖啡专营店。换句话说,他收缩了焦点。
 
霍华德舒尔茨
 
现在,舒尔茨创建的星巴克(Starbucks) 已经成为一家快速增长的连锁店,每年营业收入达到数亿美元。他的公司——星巴克,在股票市场上的价值超过87 亿美元,而舒尔茨本人持有大量股票。
 
第一步,我们先聚焦,先给自己的品牌定个位吧:
 
1、收缩焦点,你的品牌才会更强大;
 
2、品牌在消费者心智中占据一个词汇;
 
3、企业用品类来经营,用品牌来表达;
 
这里有一句很好总结,品牌定位既是创始人希望带给消费者的品类认知,也是消费者对于餐饮品牌的品类认知。就像两个圆。一个由品牌来画,一个由消费者来画。重叠部分越多,消费者对于品牌认知越清晰。
 
4、品牌不过是一个名字,要娶个好名字;
 
5、品牌延伸不是一个好主意,公司和品牌是两回事;
 
6、餐饮副牌不是公司董事会上该出现的议题;
 
第二步,我们来给名字画个图吧:
 
只是一张图片
 
LOGO标识更多的只是一种感觉,还是请右脑发达的人来设计吧,如果这个人逻辑性很强,我想你是不是找错人了。也别太在意LOGO,只不过是一张图片罢了,人们能记住和不能记住,能代表品牌和不能代表品牌往往在一念之间,就算一出生很难看也不要仅,因为LOGO是可以衍化的。你看看上图从土不拉几切开苹果,大致还是能看出脉系的。
 
第三步,多展示,尽可能的多展示:
 
多展示可以不是说贴在任何地方,任何产品都要,而是人们眼睛离不开的焦点地方,考虑最多的就是流量,哪里流量大就争取在哪里展示。
 
视觉是把chui
 
第四步,经营好品类,制造好的产品,打磨好的服务,最关键的品牌力量赋予还是坚持:
 
故事谁都会说,名字都容易取,图片也好设计,开店有钱就可以,品牌的差别说到底还是人的差别,在大方向模糊正确的道路上,就看坚持力。在这方面找一位或多位女性合伙人,会增加企业的韧性指数,不信你试试,反正磊哥屡试不爽,磊哥听说所有男人只要经历一次顺产,所有男人都会轻生。
 
女性餐饮合伙人
 
加油,餐饮品牌设计其实也不难。品牌亦如人生,出生就决定了生命终点,如果起点允许,磊哥建议找一家餐饮品牌设计顾问公司,还是会让顺产过程顺利些。
作者:admin 来源:未知 

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