弘扬餐饮文化 振兴陕菜品牌
2018-09-29 18:43  贵网  进入贵社区   复制本文地址

    在第八届全国烹饪技能大赛(陕西赛区)暨华山论剑第三届陕菜品牌创新烹饪大赛组委会的精心组织下,经过两天紧张激烈的角逐,各个单项赛事已全部结束。9月28日,大赛在美丽的华阴市落下帷幕。
    
    闭幕会上,中国烹饪协会对本次大赛的成功举办表示热烈的祝贺!向通过比赛取得优异成绩的各位选手表示祝贺!向支持和承办本次大赛的陕西省商务厅、共青团陕西省餐饮业工委、陕西省餐饮业商会、渭南市人民政府,华阴市人民政府、华山景区管委会、陕西华山旅游集团有限公司、渭南市烹饪协会表示衷心的感谢!同时,向服务本次大赛的华山客栈、华山国际酒店等所有工作人员表示衷心的感谢!
    
    第八届全国烹饪技能大赛(陕西赛区)暨华山论剑第三届陕莱品牌创新烹饪大赛是中国烹饪协会组织的一次全国性比赛活动,大赛以“华山论剑·振兴陕菜”为主题,为广大名厨大师搭建一个展示陕菜技艺、传承陕菜精髓、创新陕菜发展、展现厨师风采的交流平台。在比赛过程中,参赛选手们表现出了扎实的技能功底,体现出了强烈的竞争意识和团队精神,展示出了良好的精神风貌,赛出了水平,赛出了风格。通过本次竞赛,进一步提升了从业人员服务技能和专业水平,展示了厨师行业的形象和风采,增强了从业人员的行业自尊和行业自信。各位选手也将把大赛上表现出来良好的精神风貌带到今后的学习、生活和工作中,继续发扬成绩、再接再厉、不断进步。
    
    近期,华阴市委、市政府通过与中国烹饪协会多次协商,将在华阴华山设立中国烹饪协会华山烹饪技能培训基地,该基地的建成将对进一步传承发扬中华饮食文化,振兴陕菜品牌,促进华阴旅游、餐饮文化融合大发展有着强力的推动作用。
作者:admin 来源:未知 

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