沈阳香格里拉大酒店践行企业社会责任
2018-09-20 18:00  贵网  进入贵社区   复制本文地址

    为了履行香格里拉企业社会责任并执行可持续发展计划,沈阳香格里拉大酒店深入沈阳市康平县方家镇,挖掘贫困地区中的香甜地瓜,制定并推广康平地瓜帮扶计划,帮助改善方家镇经济面貌;同时携手承载满清历史的爱新觉罗酒坊,传递满清酿酒工艺,打造香格里拉定制版爱新觉罗酒,帮助传统原浆酒打开市场,扩展销路,为当地民族酿酒文化的发展做出贡献。
    
    2017年以来,沈阳香格里拉大酒店管理团队多次来到康平县方家镇进行实地考察。方家镇位于辽宁省与内蒙古自治区的交界处,临近卧龙湖景区,土壤以黑油沙土地为主,北纬42°的温带大陆季风与较大的昼夜温差相遇,为地瓜的生长提供了甜蜜的温床,因此当地红薯色泽鲜艳,口感甜、绵、沙,糯性较强。但是由于地理位置偏远,交通不便利,方家镇的经济状况并不理想。为帮扶贫困县,这个夏天,沈阳香格里拉大酒店夏宫中餐厅总厨杜非师傅一行,再次深入辽宁贫困县康平方家镇,把采集到的有机香薯叶纳入中餐的特色自然天成菜品,并预先为康平地瓜的储存运输等问题出谋划策。
    
    在与贫困县的帮扶项目中, 酒店与康平县政府共同制定了一系列针对地瓜销售的战略合作计划,命为“香薯计划”。沈阳香格里拉大酒店推出香薯系列菜品和本地特色好贺儿礼盒,在扶植康平县经济的同时,让盛京好贺儿誉满沈城。
  
    2018年3月,沈阳香格里拉大酒店管理团队多次来到位于古盛京暨沈阳市北部的,秉承传统原浆酒酿造工艺的爱新觉罗酒坊——古色古香,草舍泥墙,曲香缭绕,吸口气酒香浓郁,喝口水清凉甘洌。历经数次甄选与试验,香格里拉定制版53°爱新觉罗香格里拉定制版原浆酒、八旗酒在这里精运而成。定制版佳酿采用了当地特产的糜子、谷子、粘高粱、薏米等作自然谷物进行酿造,将佳酿融于烹煮之间,极具特色,受到酒店中餐客人及婚宴客人的一致好评,在通过酒店的平台帮助酒坊扩展市场销路的同时,弘扬了满清文化,典藏了盛京传统的好味道。
  
    沈阳香格里拉大酒店作为香格里拉集团的一份子,地处城市中央,尽览历史名城的壮丽美景,自2013年建成以来,始终坚持至善盛情、源自天性的理念,并一直坚持可持续发展计划,推动可持续性消费,为生态环境带来积极的影响。同时推动建设本地特色、帮助本地品牌发展,策划并执行了“传承中华味道典藏盛京记忆”项目,携手沈城历史悠久的餐饮文化品牌推出盛京好味道系列礼盒,涵盖美食、佳酿、甜品等多种类型……为康平县贫困地区匠心制作香格里拉康平红薯礼盒、定制版康平红薯特色菜品等;联合爱新觉罗酒坊以巧思打造定制版53°爱新觉罗原浆佳酿;与历史名店老边饺子一道研发香格里拉特色定制老边饺子、挖掘传统老龙口香格里拉酒、携手康福打造盛京老滋味糕点。以纯净珍贵的本土食材,呈现原香原味的美食体验,不仅在让盛京特色走出中国,还让世界友人领略沈城“好贺儿”,传承古朴,弘扬发展民族饮食化。
作者:admin 来源:未知 

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