沧源加强“摸你黑狂欢节”餐饮保障工作
2018-05-13 12:36  贵网  进入贵社区   复制本文地址

  为确保“2018司岗里摸你黑狂欢节”活动的顺利进行,防止食品安全事故的发生,确保游客饮食安全,沧源县市场监督管理局日前制定了“摸你黑狂欢节”食品安全保障工作方案,抽调执法人员组成保障工作组,细化工作安排,层层落实监管职责,着力做好餐饮安全保障工作。
 
  该局对餐饮服务接待单位实施驻点监督,全程监控食品安全状况,把好购进关、烹调关、贮存关和卫生关,对食品加工制作重点环节进行动态监督。每餐由检测人员对接待食品进行现场检测,力求将食品安全隐患消灭在萌芽状态。对周边沿线食品销售、餐饮服务单位进行了现场突击检查,粘贴各类举报电话宣传贴400份,此次检查工作重点为市场主体持证情况、环境卫生、亮照亮证、食材进销货查验、贮存加工、清洗消毒等自律制度落实情况。针对检查中发现的问题,要求立即改正,并对其管理者及工作人员进行了相关知识教育。
作者:admin 来源:未知 

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