经开区开展餐饮行业卫生整治 严防严管严控食品安全风险
2018-05-09 12:13  贵网  进入贵社区   复制本文地址

  记者在凤冠假日酒店看到,酒店设置了健康教育宣传栏,还利用电子显示屏、桌牌等形式,营造出浓厚的迎接国家卫生城市复审宣传氛围。此外,酒店实行明厨亮灶工程,在用餐区设置了显示屏,消费者在就餐时能看到厨房的食品加工过程。“我们厨房制定了日常管理法,确保食品安全新鲜。 ”凤冠假日酒店行政总厨滕俊华表示。
 
  德州经济技术开发区积极开展餐饮行业卫生专项整治,各镇街和综合执法监管部5个市场监督管理所加大对餐饮单位督促整改力度,督促食品经营业户悬挂公示营业执照、食品经营许可证、健康证,严格落实进货查验、卫生消毒、健康管理等制度,保持经营场所环境卫生、干净整洁。
 
  目前,经开区范围内学校食堂、餐饮单位有1400余家,执法人员突出食品原料采购、加工、就餐等环节的卫生检查,并实行问题销号制,全链条实施餐饮质量安全提升工程,严防、严管、严控食品安全风险,确保群众饮食安全。
作者:admin 来源:未知 

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