北辛所开展学生“小饭桌”餐饮安全对标检查专项行动
2018-04-25 11:40  贵网  进入贵社区   复制本文地址

  为进一步加强学生“小饭桌”餐饮安全监管,有效预防群体性食物中毒和食源性病患发生,北辛所针对辖区内学生“小饭桌”实际情况,部署开展了为期7天的餐饮安全对标检查专项行动。
 
  此次专项行动于4月16日启动,共派出执法人员35人次,对辖区内72家学生“小饭桌”进行了一次全方位地毯式检查。检查内容主要包括:经营主体的持证经营情况、食品安全规章制度建立健全情况、设施设备及加工场所情况、从业人员卫生及健康管理情况、食品原料进货查验、索证索票、台账记录、餐具消毒及饭菜留样情况等。对检查中发现的问题及风险隐患点,当即下达责令整改通知14份,并要求经营单位限期改正。
 
  北辛所将以此次专项行动为契机,进一步对标规范,提档升级,着力夯实学生“小饭桌”监管基础,并以查促进、标本兼治,强化主体责任和风险意识,督导经营主体对照法律法规和食品安全标准开展自查自纠,及时消除隐患,净化学生校外就餐消费环境,着力健全完善学生“小饭桌”常态化长效监管机制。
作者:admin 来源:未知 

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