中小餐饮菜肴纷纷提价
2017-10-20 15:06  贵网  进入贵社区   复制本文地址

  福州点击查看福州及更多城市天气预报的小餐饮店已开始涨价,然而不少大酒楼都表示暂时没有调价计划,但是上升了的成本已压缩了他们的利润空间。
 
  位于六一环岛附近的白宫大酒楼邱总经理告诉记者:“近期猪肉进货价格约上涨了15%,但肉价上涨所带来的成本压力对我们酒楼还不是太明显。酒楼也不太愿意为了每盘菜价格增加1至2元而更改菜牌,但是对于纯猪肉的盘菜,还是进行了调整,涨幅约10%,如炒瘦肉由15元上涨至18元。”
 
  福州京元快餐有限公司的官副总告诉记者,他们已在一些产品用料上做了小调整,如在菜肴的配比上,尽量少用涨得较高的食品,多用些涨幅比较低的鱼类制品等,但这种微调如果不产生作用,将直接考虑上调快餐价格。
作者:admin 来源:未知 

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