毕业经济带火夏季餐饮消费
2017-07-04 11:03  贵网  进入贵社区   复制本文地址

    痛并快乐着的毕业季,散伙饭、毕业餐、谢师宴……带火了夏季餐饮消费。
    
    上虞不少餐饮商家紧跟市场需求,锁定毕业生市场,热推各种毕业季营销方案。
    
    近年来,高端餐饮在政策、经济的大环境影响下,业绩整体呈下滑态势。为了刺激消费,各大酒店瞄准周岁宴、寿宴、谢师宴、乔迁宴等不受政策影响且消费潜力很大的大众宴席市场,玩起了“价格革命”。特别是赶上六七月毕业季,不少高星级酒店也纷纷降低“身价”,逐鹿毕业经济。
    
    记者走访发现,时下,上虞国际大酒店、舜泉大酒店、上虞宾馆等多家星级酒店,都在力推适合大众消费的宴席,力图把更多的普通市民请进酒店。进入6月,上虞宾馆就开始热推超值宴席,用平价的谢师宴、毕业宴等,招揽更多大众客源。据酒店的工作人员介绍,由于定价走的是大众消费路线,十分经济实惠,因此从高考结束后,宴席的预订情况就开始走热。
    
    “我们推出了880元和1088元两种毕业宴套餐,还有指定酒水畅饮,赠送投影仪、LED大屏等附加项目,确实很有吸引力。”上虞宾馆相关负责人陈维芳介绍,在星级酒店的毕业生聚会多,其原因还在于价格低了,学生毕业经济看上去很火,事实上店家挣不了多少钱。
    
    除了高星级酒店外,庞大的学生消费群体也让其他类型的餐饮商家窥到商机。记者走访市场时了解到,6月档期,不少中小型餐馆的餐位预订情况都开始火爆起来。
    
    记者到上虞梅林镇餐饮店采访时了解到,酒楼6月份的餐位、包厢预订很火,经常有订桌电话。据酒楼经理曾芳介绍,仅仅过去一周,包厢餐位预订已有十多桌,基本上每天都有学生电话打进来咨询。“毕业宴已从这月起陆续开席,如今,学生毕业消费这块市场依旧向好,初、高中毕业生成为消费主力。”曾芳说,因此,今年毕业季,梅林镇酒楼新开辟了学生毕业宴。
    
    “我们餐厅特推出消费满就送活动,以及特价毕业宴。”佰观铭楼副总经理朱菲菲介绍。
作者:admin 来源:未知 

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