年轻人是餐饮消费主力军
2017-05-12 12:16  贵网  进入贵社区   复制本文地址

  美团点评联合首席餐饮经管自媒体“餐饮老板内参”共同发布《消费新升级,餐饮新主场:中国餐饮报告》。这也是首份基于互联网大数据的餐饮行业报告。
 
  报告显示,从门店数量的收录情况来看,小吃简快餐、面包甜点、火锅、川菜、烧烤几大品类门店数量排名前五。烧烤是近年来餐饮业态中利润最高、增长最快的品类。而外卖大爆发成为餐饮业第三极。到2018年,外卖交易额有望占据餐饮行业总体的10%。80后和90后是餐饮消费的主力军。数据显示,美团、大众点评APP的消费人数比例中,20-35岁的年轻人占比均为74%。而这类人群对于消费额的贡献占比也超过七成。年轻人更关注效率和健康,轻食简餐、新式茶饮等具有休闲调性的品类越来越受到青睐。一些餐饮老板已经敏锐意识到了这些商机,他们把客群定位从“服务越来越多的人”悄然调整为“为中产阶层提供新的生活方式”。
作者:admin 来源:未知 

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