农村聚餐有了“移动酒店” 办宴席不留丁点垃圾
2017-04-05 13:06  贵网  进入贵社区   复制本文地址

  清明小长假,望城区高塘岭镇的村民见识了一回新事物,那就是“移动酒店”。当日,一辆货车驶到该镇,承办了一场农村集体聚餐。四五十桌办下来后,现场没有丁点垃圾,地上不见做饭洗菜的废水,一改人们印象中乡村宴席加工场地脏乱差的样子。
 
  村民们所说的“移动酒店”其实是一辆5米长的厢式货车。货车厢体在3月31日参加了该区“3·31食品药品投诉日”主题宣传活动,这就是宣传中的“移动式酒店”,怎样做饭呢?在村民的疑惑中,老板罗掌将餐车厢体正面展开,露出餐车加工操作台的真容。
 
  不锈钢的操作台上,嵌着两口大铁锅。一旁是水池和下水厢,一旁是冰柜,里面储存宴席所需的各种预包装和半成品食品。冰柜的上方则是调料区,摆放着各种调料。车厢下装有一个15升左右的废水收集箱,洗灶、洗菜等作业后的污水均流入水箱里。车厢上还装有两个摄像头,可联网到公司的监控平台,可以远程监控大厨的操作行为,也能防止出现闲杂人员扰乱加工、恶意破坏等情况。
 
  “我是头一次试着请罗老板来办酒席,确实是星级酒店的服务,农村办席的享受。”村民李存志说。他这一次办宴,从188元每桌到888元每桌的价格中,选择了中档位价格的,从厨师到桌椅都包在酒席中,办出来的宴席既方便了亲族村邻相聚,又有星级酒店的服务,自己还不要操任何心。
作者:admin 来源:未知 

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